Éveillez vos papilles !
Des produits savoureux et fruités que vous pouvez retrouver dans notre boutique à Souillac ou chez nos revendeurs : cavistes, épiceries fines, boutiques spécialisées…
Nos apéritifs
Dégustez nos apéritifs aux saveurs fruitées et variez les plaisirs en partageant notre vin de noix ou notre Pastis.
Nos liqueurs
Des liqueurs gourmandes et fruitées avec du caractère pour parfumer tous vos plats et cocktails.
Épicerie
Retrouvez nos gourmandises salées ou sucrées : fruits à l'alcool, confitures, moutardes, huiles de noix, chocolats à la vieille prune…
Nous mettons un point d’honneur à l’authenticité et le caractère de nos produits.
Depuis 1905, nous nous engageons au quotidien afin d’innover et de vous garantir des produits de qualité.
Une histoire de famille
1835 Création de la Distillerie Roque à Sarlat
1905 Louis Roque s'installe à Souillac
Un large choix de produits
Eaux-de-vie, liqueurs, crèmes, apéritifs, produits régionaux...
Visitez chais & musée
Découvrez notre musée en le visitant librement.
Notre travail
Depuis 1905, des gestes et une tradition qui se perpétuent.
Poussez les portes de notre Maison pour découvrir un savoir-faire ancestral
Une tradition qui se perpétue depuis 1905.
C'est en 1905, sur les Causses du Quercy que Louis Roque poursuit la tradition familiale. Il y pratique l'art de l'assemblage des eaux-de-vie de prunes pour obtenir un goût unique. Ainsi, naît la vieille prune qui rencontre un vif succès grâce à la reconnaissance de la gastronomie française.
Jusqu'à sa disparition en 1946, Louis Roque reste fidèle à sa devise :
« Limiter la quantité pour privilégier la qualité ».
Clotilde, sa fille cadette, assurera la continuité de l'entreprise dans le plus grand respect de la tradition familiale. En 1992, son neveu André Bizac, petit-fils de Louis, pérennise à son tour la légende. Il confie la direction à son beau-fils, Philippe Denoix qui prend sa retraite en 2024.
À la suite de ça, les héritiers de Louis Roque choisissent quatre passionnés pour racheter la distillerie de Souillac. C'est avec la ferme intention de relancer la célèbre eau-de-vie, dont la recette issue de distillats de variétés de prune est associée à trois critères :
assemblage, vieillissement et affinage.
Retrouvez une large sélection de nos produits à déguster
Nous valorisons notre terroir à travers une large gamme de produits.
Au fil du temps, la Maison Louis Roque a su développer autour de la vieille prune des produits originaux, authentiques et gourmands.
Apéritifs, liqueurs, crèmes, eaux-de-vie… Nous avons également fait le choix de vous proposer des petites douceurs aussi bien sucrées que salées : chocolats à la vielle prune, fruits rafraîchis à l'eau-de-vie, babas et canelés à la vieille prune, huile de noix, moutarde.
Laissez-vous séduire par nos produits (eaux-de-vie, apéritifs, liqueurs, épicerie...)
En vente dans notre magasin, chez votre caviste ou en épiceries fines.
Conservons notre patrimoine et notre savoir-faire
Nombre de nos bouteilles sont encore conditionnées manuellement.
Depuis 1905, les gestes se perpétuent, du travail de chais à la mise en bouteille.
Héritage que nous a laissé Louis Roque, vous pourrez voir le personnel travailler devant vous comme autrefois.
Nombre de nos bouteilles sont encore remplies, bouchées, cirées ou capsulées ainsi qu'étiquetées manuellement.
Découvrez les avis de nos clients !
Du lundi au vendredi, venez rencontrer notre équipe pour partager notre expérience.
Vous désirez en savoir davantage, nous vous donnons rendez-vous chez Louis Roque pour une visite avec dégustation.